Os clientes comem com os olhos primeiro. Em outras palavras, a decisão deles de comer no seu restaurante pode ser influenciada pelas imagens no seu site, perfil de mídia social e menus online. Fotos de comida bonita e apetitosa é uma maneira fácil de ganhar vantagem na competitiva indústria de restaurantes.

Não tem espaço no orçamento para um fotógrafo de comida profissional? Você não precisa gastar uma fortuna em uma sessão de fotos cara para obter fotos bem feitas. Seja capturando foto com seu celular ou investindo em uma câmera, essas dicas de fotografia de comida podem ajudar suas imagens a se destacarem da multidão.

Se você é novo na fotografia de restaurantes, o processo pode ser complicado. Reserve bastante tempo para praticar e esteja preparado para experimentar – diferentes ângulos, adereços e posicionamentos de luz podem destacar detalhes inesperados. Use essas dicas para tirar foto de comida de alta qualidade que mostrem seus pratos mais vendidos.

Opte por cores

A cor é um dos fatores que tornam a comida apelativa. Tons ricos e vibrantes são um indicador de que os ingredientes estão maduros e saborosos. No contexto de fotos de alimentos, as cores também são atrativas — uma vantagem distinta quando você está tentando atrair a atenção dos clientes em um feed de mídia social lotado.

Formas de incorporar mais cor à sua fotografia de alimentos e estilização de alimentos incluem:

• Destacar ingredientes coloridos: Ao fotografar alimentos, certifique-se de que os elementos mais brilhantes — geralmente, frutas e legumes — estejam claramente visíveis. Você pode colocar pimentões vermelhos em cima de uma salada em vez de misturá-los, por exemplo, ou garantir que as fatias de abacate e tomate estejam aparecendo do lado de um sanduíche.
• Encontrar complementos coloridos: Use guarnições, coberturas e molhos para animar pratos que naturalmente carecem de cor. Coloque um recipiente de ketchup vermelho brilhante em um prato de batatas fritas, ou coloque um ramo de salsa verde brilhante em cima de um prato de fettuccine Alfredo.
• Incorporar adereços: Quando tudo mais falhar, adicione adereços coloridos durante o processo de estilização de alimentos. Se estiver fotografando uma pilha de panquecas, experimente despejar xarope de uma embalagem turquesa. Apenas certifique-se de que seus adereços não ofusquem a comida.
• Experimentar com luz natural e luz artificial: As cores tendem a parecer diferentes dependendo da fonte de luz. Se os tons não parecerem certos sob as luzes da cozinha, experimente colocar o prato ao sol. A luz natural muitas vezes realça os detalhes em uma fotografia de comida, permitindo que uma gama mais ampla de tons se destaque.

Capture fotos em ação

As fotos estáticas de alimentos tendem a parecer semelhantes, especialmente se não contêm adereços ou outros elementos de interesse. Para chamar a atenção para seus pratos, experimente tirar fotos em ação que destaquem a textura natural e o movimento dos alimentos.

Não tem certeza por onde começar? Pense em como os clientes interagem com a comida. Eles mergulham em um molho? Despejam molho sobre ela? Eles vão comer com as mãos ou com utensílios? Pegue alguns adereços e tente recriar essa experiência em uma foto; ficará natural e parecerá mais interessante.

Experimente estas ideias para fotografia de alimentos baseada em ação:

• Pegar um pedaço de sushi com palitos
• Mergulhar um crostini em um molho
• Separar um sanduíche com queijo derretido

As fotos estáticas de alimentos tendem a parecer semelhantes, especialmente se não contêm adereços ou outros elementos de interesse. Para chamar a atenção para seus pratos, experimente tirar fotos em ação que destaquem a textura natural e o movimento dos alimentos.

Não tem certeza por onde começar? Pense em como os clientes interagem com a comida. Eles mergulham em um molho? Despejam molho sobre ela? Eles vão comer com as mãos ou com utensílios? Pegue alguns adereços e tente recriar essa experiência em uma foto; ficará natural e parecerá mais interessante.

Experimente estas ideias para fotografia de alimentos baseada em ação:

• Pegar um pedaço de sushi com palitos
• Mergulhar um crostini em um molho
• Separar um sanduíche com queijo derretido.

As fotos de preparo de alimentos são outra opção. Tire algumas fotos do seu chef virando um stir-fry na panela, ralando Parmesão sobre a massa, ou adicionando um fio de molho durante o processo de montagem. Tente capturar o vapor subindo dos alimentos na luz natural — isso adiciona movimento. Esta é uma tática eficaz para pratos que não são particularmente dinâmicos, como mingau ou risoto de cogumelos.

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Use menos comida

Um prato cheio de comida pode parecer muito cheio em uma foto, dificultando para os clientes apreciarem os detalhes. Para resolver esse problema, coloque menos comida no prato quando estiver estilizando alimentos. Ao fazer isso, você criará um fundo maior e dará aos elementos principais mais espaço para brilhar. Experimente servir uma porção menor do prato principal, reduzir o tamanho das porções dos acompanhamentos ou eliminar os acompanhamentos completamente.

Aqui está o truque: não inclua o prato inteiro em suas fotos. Em vez disso, tente fotografar de diferentes ângulos e ajuste a fonte de luz. Você pode precisar mover a comida no prato para obter a melhor composição possível. Enquanto estiver nisso, experimente diferentes distâncias focais para desfocar elementos do primeiro plano ou do plano de fundo. Eventualmente, você encontrará as estratégias de fotografia de alimentos que se adequam à identidade visual da sua marca e à personalidade do restaurante.

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Texto traduzido e adaptado de: https://get.grubhub.com/blog/4-tips-to-take-great-food-photos/