Nos últimos anos, os restaurantes virtuais, ou “dark kitchens”, tornaram-se uma alternativa popular e inovadora no setor gastronômico. Ao operarem exclusivamente para delivery, esses estabelecimentos não possuem espaço físico para atendimento de clientes, o que permite uma estrutura de custos reduzida e foco total no atendimento remoto. No entanto, esse modelo também traz desafios próprios,… Read more »
