Nos últimos anos, o setor gastronômico presenciou uma verdadeira revolução com a ascensão dos aplicativos de delivery. Plataformas como iFood, Rappi e Uber Eats tornaram-se essenciais para muitos restaurantes, oferecendo uma nova fonte de receita e alcançando um público que, de outra forma, talvez não conhecesse o estabelecimento. No entanto, assim como qualquer parceria, aderir… Read more »
Os food trucks ganharam popularidade nos últimos anos, trazendo uma abordagem moderna e flexível para o mercado de gastronomia. Com opções que vão desde lanches rápidos até pratos gourmet, eles se tornaram uma alternativa atrativa tanto para consumidores quanto para empreendedores. No entanto, assim como qualquer outro modelo de negócio, operar um food truck vem… Read more »
À medida que o próximo ano se aproxima, o setor gastronômico se prepara para novas tendências de consumo alimentar que prometem transformar a maneira como as pessoas se relacionam com a comida. Desde uma maior consciência sobre a sustentabilidade até o crescimento de opções plant-based e a personalização do atendimento, essas tendências refletem mudanças no… Read more »
Abrir um restaurante é o sonho de muitos empreendedores apaixonados por gastronomia, mas o desafio de investir em um negócio nesse setor pode parecer assustador, especialmente para quem tem recursos limitados. No entanto, com planejamento cuidadoso, criatividade e estratégias inteligentes, é possível começar um restaurante com baixo investimento e ainda garantir a viabilidade do negócio…. Read more »
A criação de um cardápio rentável é uma das tarefas mais críticas para o sucesso de um restaurante ou café. Um bom cardápio não apenas atrai e fideliza clientes, mas também maximiza a lucratividade do negócio, equilibrando a qualidade dos pratos com os custos operacionais. Neste artigo, vamos explorar, em detalhes, como você pode criar… Read more »
No competitivo setor da gastronomia, fidelizar clientes é essencial para o sucesso de qualquer restaurante. Clientes fiéis não apenas garantem um fluxo constante de receita, mas também atuam como embaixadores da marca, recomendando o restaurante a amigos e familiares. Para alcançar esse nível de lealdade, os restaurantes precisam implementar estratégias eficazes que vão além de… Read more »
A indústria da gastronomia no Brasil está passando por uma verdadeira revolução da tecnologia. A adoção de novas tecnologias está mudando a forma como os restaurantes operam, melhorando a eficiência, a experiência do cliente e a lucratividade. Neste artigo, discutiremos o impacto de inovações como aplicativos de delivery, sistemas de gerenciamento de pedidos e pagamentos… Read more »
Criar um menu atrativo é um dos elementos mais importantes na gestão de um restaurante. Um menu bem elaborado não só reflete a identidade do estabelecimento, mas também atrai e mantém clientes, impulsiona as vendas e destaca a qualidade dos pratos. No entanto, elaborar um menu eficaz envolve mais do que simplesmente listar os pratos… Read more »
A gestão de restaurantes requer um equilíbrio delicado entre criatividade, visão de negócios, habilidades de atendimento ao cliente e a capacidade de servir boa comida. Se possuir um restaurante é o seu sonho, é provável que você já tenha ouvido algumas histórias assustadoras sobre coisas dando errado e algumas estatísticas não tão promissoras sobre as… Read more »
No dinâmico setor de restaurantes, encontrar um modelo de negócio eficaz é essencial para garantir o sucesso a longo prazo. Com a concorrência acirrada e as expectativas dos clientes em constante evolução, os restaurantes devem inovar e adaptar suas operações para se destacarem no mercado. Este artigo explora alguns dos modelos de negócio mais eficazes… Read more »
